Fettlösliche Vitamine
Vitamin E
Zellschutz für die Zellmembranen
15 mg
Referenzwert pro Tag
DGE, durchschnittlicher Erwachsener. Dein Wert hängt von Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe und Aktivität ab.
28 Tage
Geht in den Speicher
Geht in den Speicher. Ein schwacher Tag fällt nicht auf, mehrere schwache Wochen schon.
Was Vitamin E im Körper tut
Vitamin E ist ein Antioxidans, das die Fette in den Zellmembranen vor oxidativem Stress schützt. Als Nährstoff aus Lebensmitteln ist es unverzichtbar. Hochdosierte Präparate sind eine andere Sache: große Studien konnten damit keinen Schutz vor Herz-Kreislauf-Erkrankungen zeigen.
Aufgaben im Körper
- Antioxidativer Schutz der Zellmembranen
- Unterstützung des Immunsystems
- Hautgesundheit
- Schutz der Nervenzellen
Beste Quellen
- Nüsse (Mandeln, Haselnüsse)
- Samen (Sonnenblumenkerne)
- Pflanzliche Öle (Weizenkeimöl, Sonnenblumenöl)
- Avocado
- Grünes Blattgemüse
Woran sich ein Mangel zeigen kann
- Echter Mangel ist selten, kann aber auftreten bei Fettverdauungsstörungen
- Muskelschwäche
- Koordinationsstörungen
- Sehstörungen
- Geschwächtes Immunsystem
- Trockene Haut
- Neurologische Probleme
Diese Anzeichen haben viele mögliche Ursachen und sind kein Befund. Wer einen Mangel vermutet, klärt das über ein Blutbild ärztlich ab.
Praxis-Tipp
Vitamin E ist fettlöslich – kombiniere Nüsse, Samen und Öle mit einer Mahlzeit, die Fett enthält. Über Lebensmittel ist das unproblematisch. Von hochdosierten Vitamin-E-Präparaten auf Verdacht ist dagegen abzuraten: eine Auswertung von 78 Studien mit rund 297.000 Teilnehmern fand keinen Nutzen, sondern eine leicht erhöhte Sterblichkeit.
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