Fettlösliche Vitamine
Vitamin A
Sehkraft, Haut und Immunsystem
800 µg
Referenzwert pro Tag
DGE, durchschnittlicher Erwachsener. Dein Wert hängt von Alter, Geschlecht, Gewicht, Größe und Aktivität ab.
28 Tage
Geht in den Speicher
Geht in den Speicher. Ein schwacher Tag fällt nicht auf, mehrere schwache Wochen schon.
Was Vitamin A im Körper tut
Vitamin A (Retinol) ist essentiell für gutes Sehen (besonders bei Dämmerung), gesunde Haut und Schleimhäute sowie ein starkes Immunsystem. Dein Körper kann es im Fettgewebe speichern.
Aufgaben im Körper
- Sehkraft (insbesondere Nachtsicht)
- Gesunde Haut und Schleimhäute
- Stärkung des Immunsystems
- Zellwachstum und Differenzierung
Beste Quellen
- Karotten, Süßkartoffeln
- Grünes Blattgemüse (Spinat, Grünkohl)
- Paprika
- Leber (sehr hoher Gehalt)
- Eier, Milchprodukte
Woran sich ein Mangel zeigen kann
- Nachtblindheit und verschlechtertes Sehen bei Dämmerung
- Trockene Augen
- Trockene, schuppige Haut
- Geschwächtes Immunsystem (häufige Infekte)
- Schlechte Wundheilung
- Wachstumsstörungen bei Kindern
Diese Anzeichen haben viele mögliche Ursachen und sind kein Befund. Wer einen Mangel vermutet, klärt das über ein Blutbild ärztlich ab.
Praxis-Tipp
Beta-Carotin (Vorstufe von Vitamin A) aus pflanzlichen Quellen wird am besten aufgenommen, wenn du etwas gesundes Fett dazu isst (z.B. Olivenöl zu Karotten).
Deckt dein Essen deinen Vitamin A-Bedarf?
Up-Food rechnet einen Wochenplan aus den echten Zutatenmengen durch und zeigt, welche Nährstoffe gedeckt sind – bevor du einkaufst.
Wochenplan erstellen