Kardamom-Kurkuma-Chia-Pudding
Ein cremiger, entzündungshemmender Pudding, der über Nacht zubereitet wird. Perfekt als gesundes Dessert oder nahrhaftes Frühstück.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Chia-Samen liefern präbiotische Ballaststoffe und Omega-3-Fettsäuren. Kurkuma und Kardamom wirken stark entzündungshemmend und antioxidativ, unterstützen die Verdauung und stärken das Immunsystem.
Zutaten
- Chia-Samen4
- Kokosmilch (light)400
- Kurkumapulver2 g
- Kardamom(1/2 TL)2.5 g
- Ahornsirup1.5
- Vanilleextrakt(1/2 TL)2.5 g
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einem Glas oder einer Schüssel gut miteinander verquirlen, bis sich keine Klümpchen mehr bilden.
- 2
Die Mischung für mindestens 4 Stunden, am besten über Nacht, im Kühlschrank quellen lassen.
- 3
Vor dem Servieren nochmals gut umrühren. Nach Belieben mit frischen Früchten, Nüssen oder Kokoschips garnieren.
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