Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch (klassisch)
Klassische gefüllte Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen, gebacken in einer aromatischen Tomatensauce. Ein beliebter Klassiker als Hauptmahlzeit.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Paprika liefert Vitamin C und Antioxidantien. Rinder- oder gemischtes Hackfleisch bietet Protein und Eisen. Reis liefert Energie. Die Kombination ist sättigend und liefert wichtige Nährstoffe. Ein energielieferndes Gericht, das auch das Immunsystem unterstützt.
Zutaten
- Paprika((groß))300 g
- Rindfleisch((Hack))150 g
- Reis((roh))50 g
- Zwiebel((klein))50 g
- Tomaten((passiert))400 g
- Gemüsebrühe100 g
- Olivenöl (Extra Nativ)2.5 g
- Petersilie3 g
Zubereitung
- 1
Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Paprika halbieren, entkernen und waschen.
- 2
Hackfleisch, rohen Reis, gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie, 0,25 TL Salz und 0,1 TL Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
- 3
Die Paprikahälften mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
- 4
Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in der Auflaufform vermischen. Restliches Salz und Pfeffer hinzufügen.
- 5
Gefüllte Paprika im vorgeheizten Ofen für ca. 45-55 Minuten backen, bis die Paprika weich und die Füllung gar ist.
- 6
Heiß servieren.
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