Cremige Lachs-Spinat-Suppe mit Dill
Eine leichte und cremige Suppe mit zartem Lachs, frischem Spinat und einem Hauch von Dill. Schnell zubereitet und voller gesunder Inhaltsstoffe.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Lachs liefert Omega-3-Fettsäuren, die entzündungshemmend und herzgesund wirken. Spinat ist reich an Vitaminen und Antioxidantien, die den Zellschutz und das Immunsystem stärken. Dill trägt zu den verdauungsfördernden Eigenschaften bei. Eine leicht verdauliche, nahrhafte und immunstärkende Suppe.
Zutaten
- Lachs((Filet))150
- Spinat300 g
- Zwiebel50 g
- Knoblauch3 g
- Gemüsebrühe500
- Hafermilch100
- Olivenöl (Extra Nativ)2.5 g
- Dill0.25
Zubereitung
- 1
Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
- 2
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Spinat hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis er zusammenfällt.
- 3
Lachswürfel zur Suppe geben und ca. 5-7 Minuten gar ziehen lassen.
- 4
Hafermilch (oder Sahne) und gehackten Dill einrühren. Kurz erhitzen (nicht mehr kochen lassen).
- 5
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.
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