Gebratener Thunfisch-Salat mit gekochten Eiern und grünen Bohnen
Ein nahrhafter Salat mit gebratenem Thunfisch-Steak, proteinreichen Eiern, knackigen grünen Bohnen und einem leichten Dressing. Ideal als leichtes Abendessen oder herzhaftes Mittagessen.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Thunfisch liefert Omega-3-Fettsäuren, die herzgesund und nervenstärkend wirken. Eier sind eine vollständige Proteinquelle. Grüne Bohnen und Tomaten sind ballaststoffreich und voller Vitamine und Antioxidantien. Ein sättigendes, herzgesundes und energielieferndes Gericht.
Zutaten
- Thunfisch((Steak))150
- Eier((hart gekocht))120 g
- Bohnen((grün))100
- Tomaten((Kirschtomaten))100
- Salat((gemischt))80
- Olivenöl (Extra Nativ)7.5 g
- Zitrone50 g
Zubereitung
- 1
Thunfisch-Steak mit 0,5 EL Olivenöl, Salz und Pfeffer würzen. In einer Pfanne bei hoher Hitze pro Seite ca. 2 Minuten braten (für medium-rare). In Scheiben schneiden.
- 2
Gekochte Eier halbieren. Grüne Bohnen blanchieren.
- 3
Gemischten Blattsalat, grüne Bohnen und Kirschtomaten in einer großen Schüssel anrichten.
- 4
Thunfischscheiben und Eierhälften auf dem Salat verteilen.
- 5
Für das Dressing restliches Olivenöl, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verquirlen und über den Salat geben.
- 6
Sofort servieren.
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