Süßer Quinoa-Porridge mit gerösteten Haselnüssen und Ahornsirup
Ein glutenfreier und nahrhafter Porridge aus Quinoa, cremig gekocht und mit knackigen gerösteten Haselnüssen sowie einem Hauch Ahornsirup verfeinert. Ideal für ein süßes und gesundes Frühstück.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Quinoa ist ein vollständiges Protein und reich an Ballaststoffen, die den Blutzucker regulieren und herzgesund wirken. Haselnüsse liefern herzgesunde Fette und sind gut für Nerven und Gehirn. Dieses Frühstück ist proteinreich, ballaststoffreich und herzgesund.
Zutaten
- Quinoa50
- Hafermilch200
- Wasser100
- Haselnüsse20
- Ahornsirup1
- Zimt1.3 g
Zubereitung
- 1
Quinoa unter fließendem Wasser gründlich abspülen. Mit Hafermilch, Wasser und optional Zimt in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
- 2
Die Hitze reduzieren und den Porridge 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Quinoa gar ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
- 3
Haselnüsse in einer trockenen Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften. Abkühlen lassen und grob hacken.
- 4
Den Porridge in eine Schüssel geben und mit gerösteten Haselnüssen garnieren. Optional mit Ahornsirup beträufeln.
- 5
Sofort servieren und genießen.
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