Proteinreicher Rührei-Wrap mit Hüttenkäse und Spinat
Ein schnell zubereiteter Wrap, gefüllt mit cremigem Rührei, proteinreichem Hüttenkäse und frischem Spinat. Ideal für ein nahrhaftes Frühstück oder Brunch unterwegs.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Eier und Hüttenkäse sind ausgezeichnete Proteinquellen. Spinat liefert Vitamine und Antioxidantien. Das Gericht ist proteinreich, energieliefernd und gut für den Stoffwechsel.
Zutaten
- Eier120 g
- Hüttenkäse50 g
- Spinat100 g
- Vollkorn-Tortillas60 g
- Olivenöl (Extra Nativ)2.5 g
- Salz1.3 g
- Pfeffer0.5 g
Zubereitung
- 1
Eier in einer Schüssel verquirlen. Hüttenkäse unterrühren. Mit Salz und Pfeffer würzen.
- 2
Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Spinat hinzufügen und rühren, bis er zusammenfällt.
- 3
Die Ei-Hüttenkäse-Mischung über den Spinat in die Pfanne gießen und rühren, bis das Rührei die gewünschte Konsistenz hat.
- 4
Vollkorn-Tortilla kurz erwärmen. Mit dem Rührei füllen, fest zusammenrollen und sofort genießen.
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