Süßkartoffel-Toast mit Hüttenkäse und Schnittlauch
Eine kreative und glutenfreie Variante des Toasts: Süßkartoffel-Scheiben werden getoastet und mit cremigem Hüttenkäse und frischem Schnittlauch belegt. Ein nahrhaftes Frühstück oder leichter Brunch.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Süßkartoffel liefert Ballaststoffe und Beta-Carotin (zellschützend). Hüttenkäse ist eine ausgezeichnete Proteinquelle. Das Gericht ist ballaststoffreich, proteinreich und energieliefernd.
Zutaten
- Süßkartoffel200 g
- Hüttenkäse80 g
- Schnittlauch25 g
- Olivenöl (Extra Nativ)2.5 g
- Salz1.3 g
- Pfeffer0.5 g
Zubereitung
- 1
Süßkartoffel-Scheiben in einem Toaster oder unter dem Grill (ca. 5-7 Minuten pro Seite) toasten, bis sie weich und leicht gebräunt sind.
- 2
Die getoasteten Süßkartoffel-Scheiben mit Hüttenkäse bestreichen.
- 3
Mit frischem Schnittlauch, Salz und Pfeffer bestreuen.
- 4
Sofort servieren.
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