Sardinen-Sushi-Bowl mit Braunreis und Edamame
Eine moderne und gesunde Sushi-Bowl-Variante mit proteinreichen Sardinen, nussigem Braunreis, knackigen Edamame und frischem Gemüse. Ideal für ein leichtes und nährstoffreiches Mittagessen.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Sardinen sind eine hervorragende Quelle für Omega-3-Fettsäuren, Vitamin D und Kalzium, die Herz- und Knochengesundheit fördern. Braunreis und Edamame liefern Ballaststoffe und pflanzliches Protein. Dieses Gericht ist omega-3-reich, herzgesund und knochenstärkend.
Zutaten
- Sardinen100 g
- Braunreis80 g
- Edamame80 g
- Gurke150 g
- Karotten50 g
- Avocado75 g
- Sojasauce7.5 g
- Reisessig5 g
- Sesamöl2.5 g
- Sesam1 Stück
Zubereitung
- 1
Braunreis nach Packungsanleitung kochen. Edamame nach Packungsanleitung zubereiten. Gurke und Karotten vorbereiten. Avocado in Scheiben schneiden.
- 2
Für das Dressing Sojasauce, Reisessig und Sesamöl in einer kleinen Schüssel verquirlen.
- 3
Gekochten Braunreis in eine Bowl geben. Sardinen, Edamame, Gurke, Karotten und Avocado darauf anrichten.
- 4
Das Dressing über die Bowl gießen und mit geröstetem Sesam bestreuen.
- 5
Sofort servieren.
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