Thunfisch-Steak mit Litschi-Salsa und Koriander
Ein exotisches und leichtes Gericht mit zartem Thunfisch-Steak, serviert mit einer erfrischenden Salsa aus Litschi, Paprika und frischem Koriander. Ein Geschmackserlebnis für besondere Anlässe.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Thunfisch liefert Protein und Omega-3-Fettsäuren. Litschi ist reich an Vitamin C und Antioxidantien. Paprika und Koriander tragen mit weiteren Vitaminen und entzündungshemmenden Eigenschaften bei. Das Gericht ist proteinreich, immunstärkend und antioxidativ.
Zutaten
- Thunfisch180 g
- Litschi100 g
- Paprika75 g
- Koriander3 g
- Limette25 g
- Olivenöl (Extra Nativ)5 g
- Salz2.5 g
- Pfeffer1.3 g
Zubereitung
- 1
Thunfisch-Steak mit Salz und Pfeffer würzen. Olivenöl in einer Pfanne bei hoher Hitze erhitzen. Thunfisch darin pro Seite ca. 2-3 Minuten braten (für medium-rare). Aus der Pfanne nehmen und ruhen lassen.
- 2
Für die Salsa Litschi, gewürfelte Paprika und gehackten Koriander in einer kleinen Schüssel vermischen. Mit Limettensaft, Salz und Pfeffer abschmecken.
- 3
Thunfisch-Steak in Scheiben schneiden und mit der Litschi-Salsa servieren.
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