Griechischer Hirten-Salat mit Feta, Oliven und Oregano
Ein klassischer griechischer Salat mit knackiger Gurke, saftigen Tomaten, roter Zwiebel, cremigem Feta und salzigen Oliven, verfeinert mit Olivenöl und Oregano. Ideal als leichtes Mittagessen oder Beilage.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Feta liefert Kalzium und Protein. Oliven und Olivenöl sind reich an herzgesunden Fetten und Antioxidantien. Tomaten und Gurke liefern Vitamine und Ballaststoffe. Oregano wirkt entzündungshemmend. Das Gericht ist herzgesund, knochenstärkend und antioxidativ.
Zutaten
- Gurke300 g
- Tomaten150 g
- Zwiebel50 g
- Feta80 g
- Oliven50 g
- Olivenöl (Extra Nativ)10 g
- Rotweinessig5 g
- Oregano0.5 Stück
- Salz1.3 g
- Pfeffer0.5 g
Zubereitung
- 1
Gurke, Kirschtomaten, rote Zwiebelringe und Oliven in einer Salatschüssel vermischen.
- 2
Feta darüber bröseln oder würfeln.
- 3
Für das Dressing Olivenöl, Rotweinessig, Oregano, Salz und Pfeffer verquirlen.
- 4
Das Dressing über den Salat gießen und alles gut vermischen.
- 5
Sofort servieren, optional mit etwas Vollkornbrot.
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