Seelachs-Fischfrikadellen mit Dill-Joghurt-Sauce
Leichte Fischfrikadellen aus Seelachs mit einer erfrischenden Dill-Joghurt-Sauce. Ein proteinreiches und gesundes Gericht.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Seelachs ist eine magere Proteinquelle und reich an B-Vitaminen. Joghurt liefert Probiotika für die Darmgesundheit. Dill wirkt verdauungsfördernd. Das Gericht ist proteinreich, mikrobiomfreundlich und verdauungsfördernd.
Zutaten
- Seelachs200 g
- Ei30 g
- Haferflocken20 g
- Joghurt100 g
- Dill0.15 Stück
- Zitrone50 g
- Olivenöl (Extra Nativ)5 g
- Salz2.5 g
- Pfeffer1.3 g
Zubereitung
- 1
Gehackten Seelachs mit Ei, Haferflocken, der Hälfte des Dills, Salz und Pfeffer vermischen.
- 2
Kleine Frikadellen formen.
- 3
Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und die Frikadellen von beiden Seiten goldbraun braten (ca. 3-4 Minuten pro Seite).
- 4
Für die Sauce Joghurt mit restlichem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer vermischen.
- 5
Fischfrikadellen mit der Dill-Joghurt-Sauce servieren.
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