Kichererbsen-Schokoladen-Brownies
Diese saftigen Kichererbsen-Schokoladen-Brownies sind ein köstliches, pflanzenbasiertes Dessert, das glutenfrei ist und eine überraschende Gesundheitspower liefert. Trotz ihrer Süße fördern sie durch die enthaltenen Kichererbsen eine nahrhafte Energiequelle.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Die Verwendung von Kichererbsen anstelle von herkömmlichem Mehl macht diese Brownies ballaststoffreich und eiweißhaltig, was zur Verbesserung der Verdauung und zur Stärkung der Muskulatur beiträgt. Der hohe Ballaststoffgehalt fördert ein gesundes Mikrobiom und sorgt für ein längeres Sättigungsgefühl. Zudem sind diese Brownies eine großartige Quelle für gesunde Fette, die für den Körper essentiell sind und entzündungshemmende Eigenschaften bieten.
Zutaten
- Kichererbsen, gekocht400 g
- Haferflocken, fein gemahlen100 g
- Kakaopulver50 g
- Ahornsirup oder Honig100 g
- Baumwolöl oder ein anderes geschmackneutrales Pflanzenöl50 g
- Vanilleextrakt5 g
- Backpulver (ohne Aluminium)1 Stück
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 180 Grad Celsius vor und fette eine Backform (ca. 20x20 cm) ein.
- 2
Püriere die Kichererbsen mit einem Mixer, bis sie eine glatte Masse bilden.
- 3
Füge die gemahlenen Haferflocken, das Kakaopulver, den Ahornsirup, das Öl, das Vanilleextrakt und das Backpulver hinzu und vermenge alles gut.
- 4
Gib die Masse in die vorbereitete Backform und streiche sie gleichmäßig glatt.
- 5
Backe die Brownies 25-30 Minuten lang oder bis die Oberfläche fest aussieht.
- 6
Lass die Brownies abkühlen, bevor du sie in Stücke schneidest und servierst.
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