Vegane Blumenkohl-Schoko-Brownies
Überraschende süße Kreation - Blumenkohl als geheime Zutat macht Brownies saftiger und nährstoffreicher, ohne den Geschmack zu beeinträchtigen.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Versteckte Gemüse-Portion in einem Dessert, reduziert Kalorien und fügt Ballaststoffe und Vitamine hinzu.
Zutaten
- Mehl150 g
- Backpulver (ohne Aluminium)(Päckchen)0.5 Stück
- Kakaopulver30 g
- Sojamehl60
- Zucker150 g
- Vanillezucker(Päckchen)1 Stück
- Vegane Schokolade100 g
- Blumenkohlröschen300 g
- Sojamilch150 g
- Öl15 g
Zubereitung
- 1
Trockene Teigzutaten (Mehl, Backpulver, Kakao, Sojamehl, Zucker, Vanillezucker) vermischen.
- 2
Blumenkohlröschen (aufgetaut falls TK), Sojamilch und Öl fein pürieren.
- 3
Pürierte Mischung zu trockenen Zutaten geben und gut vermischen. Gehackte Schokolade unterheben.
- 4
Teig auf mit Backpapier ausgelegtes Blech (20 x 20 cm) streichen.
- 5
Bei 180°C etwa 30 Minuten backen. Nach Abkühlen in 12 Stücke schneiden.
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