Veganer Speck aus Kokoschips
Knusprige, rauchige Kokoschips, die eine hervorragende Alternative zu Speck darstellen und als Topping für Salate oder Suppen verwendet werden können.
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Kokoschips enthalten gesunde mittelkettige Fettsäuren (MCTs), die schnell Energie liefern. Eine ballaststoffreiche Alternative zu tierischem Speck.
Zutaten
- Kokoschips60 g
- Geräuchertes Paprikapulver5 g
- Ahornsirup2 Stück
- Sojasoße2 Stück
- Flüssiges Kokosöl5 g
- Liquid Smoke3 g
Zubereitung
- 1
Den Backofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Alle Zutaten außer den Kokoschips in einer Schüssel vermischen.
- 3
Die Marinade über die Kokoschips gießen und gut vermengen, bis alle Chips gleichmäßig bedeckt sind.
- 4
Die Mischung auf einem mit Backpapier ausgelegten Blech verteilen.
- 5
Für etwa 10 Minuten im Ofen rösten, dabei die Kokoschips im Auge behalten, da sie schnell verbrennen können.
- 6
Den 'Bacon' aus dem Ofen nehmen und auf dem Blech abkühlen lassen, damit er knusprig wird.
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