Hauptspeise
vegetarisch
glutenfrei
Zucchini-Hirse-Auflauf
Ein herzhafter Auflauf aus Zucchini, Hirse und Käse, perfekt für die ganze Familie.
60 Minuten4 Portionen
pflanzenbasiertballaststoffreichherzgesund
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Hirse ist glutenfrei und reich an Mineralstoffen. Dieser Auflauf liefert eine gute Mischung aus Ballaststoffen sowie Vitaminen durch das Gemüse.
Zutaten
- Hirse(ungeschält)200 g
- Zucchini(geraspelt)400 g
- Zwiebel(gehackt)100 g
- Ziegenkäse(zerbröselt)100 g
- Eier120 g
- Milch(oder Pflanzenmilch)100 g
- Salz(nach Geschmack)nach Geschmack
- Pfeffer(nach Geschmack)nach Geschmack
Zubereitung
- 1
Die Hirse nach Packungsanweisung kochen. In einer Schüssel mit Zucchini, Zwiebel, Ziegenkäse, Eiern, Milch, Salz und Pfeffer vermengen.
- 2
In eine Auflaufform geben und bei 180 °C für 30 Minuten backen, bis die Oberfläche goldbraun ist.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
Up-Food rechnet für dieses Gericht Kalorien, Makro- und Mikronährstoffe aus, trägt sie in deine Tagesbilanz ein und zeigt dir, welche Nährstoffe dir diese Woche noch fehlen.
- Nährwerte je Portion auf Basis von USDA- und BLS-Referenzwerten
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- Vitalitäts-Score über sieben Tage
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