Hauptspeise
vegan
vegetarisch
Würzige Linsen-Suppe
Eine aromatische Suppe aus roten Linsen mit Gemüse und Gewürzen.
40 Minuten2 Portionen
mikrobiomfreundlichproteinreichballaststoffreichvitamin-c-reicheisenreichkaliumreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Bietet zusätzliches Protein und Ballaststoffe durch die Linsen, während das Gemüse den Vitamin-C-Gehalt erhöht und die Nährstoffe der Mittagsmahlzeit ergänzt.
Zutaten
- Rote Linsen(ungekocht)200 g
- Karotten(gewürfelt)160 g
- Sellerie(Stangen)2 Stück
- Zwiebel(gehackt)100 g
- Knoblauch(gehackt)6 g
- Gemüsebrühe1 Stück
- Kreuzkümmel1 Stück
- Chili(1/2 TL)2.5 g
Zubereitung
- 1
Zwiebel, Knoblauch, Karotten und Sellerie in einem Topf anbraten.
- 2
Die Linsen, Brühe und Gewürze hinzufügen und zum Kochen bringen.
- 3
30 Minuten köcheln lassen, bis die Linsen weich sind.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
Up-Food rechnet für dieses Gericht Kalorien, Makro- und Mikronährstoffe aus, trägt sie in deine Tagesbilanz ein und zeigt dir, welche Nährstoffe dir diese Woche noch fehlen.
- Nährwerte je Portion auf Basis von USDA- und BLS-Referenzwerten
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