Hauptspeise
vegetarisch
Grünkern-Bowl mit Rote Bete und Ziegenkäse
Gesunde Bowl mit nussigem Grünkern, süßer Rote Bete und cremigem Ziegenkäse.
30 Minuten2 Portionen
folatreichmikrobiomfreundlichvitamin-k-reich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Grünkern bietet reichlich Protein und Ballaststoffe, während die Rote Bete reich an Eisen ist und die Nährstoffe durch Ziegenkäse ergänzt werden.
Zutaten
- Grünkern(ungekocht)150 g
- Rote Bete(gekocht und gewürfelt)200 g
- Ziegenkäse(zerbröselt)100 g
- Spinat(frisch)200 g
- Balsamico-Essig5 g
- Olivenöl10 g
Zubereitung
- 1
Grünkern nach Packungsanweisung kochen.
- 2
Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Balsamico und Öl beträufeln.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
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