Hauptspeise
vegetarisch
Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ein warmer Auflauf mit Blumenkohl und Brokkoli, gekrönt mit Käse.
60 Minuten2 Portionen
mikrobiomfreundlichproteinreichvitamin-c-reichvitamin-k-reich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Kalzium durch den Käse; eine perfekte Ergänzung zu den Nährstoffen der Mittagsmahlzeit.
Zutaten
- Blumenkohl(in Röschen)300 g
- Brokkoli(in Röschen)300 g
- Zwiebel(gehackt)100 g
- Käse (z.B. Gouda)(gerieben)150 g
- Milch(oder Pflanzenmilch)200 g
Zubereitung
- 1
Blumenkohl und Brokkoli blanchieren und in eine Auflaufform geben.
- 2
Zwiebel und Milch vermischen und über das Gemüse gießen, dann mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
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- Nährwerte je Portion auf Basis von USDA- und BLS-Referenzwerten
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