Apfel-Zimt-Crumble mit Haferflocken
Warmer Apfel-Crumble mit knuspriger Haferstreusel-Decke
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Äpfel sind reich an Ballaststoffen (Pektin) und Antioxidantien. Haferflocken liefern Beta-Glucan für die Herzgesundheit. Zimt stabilisiert den Blutzucker. Ein wärmendes, sättigendes Dessert ohne raffinierten Zucker.
Zutaten
- Apfel720 g
- Haferflocken100 g
- Mandeln((gemahlen))50 g
- Datteln6 Stück
- Kokosöl10 g
- Zimt10 g
- Vanille1 Stück
Zubereitung
- 1
Ofen auf 180°C vorheizen.
- 2
Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- 3
Mit 1 TL Zimt und Vanille vermischen und in eine Auflaufform geben.
- 4
Datteln fein hacken und mit Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Kokosöl und 1 TL Zimt vermengen.
- 5
Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
- 6
25-30 Minuten backen, bis die Streusel golden und die Äpfel weich sind.
- 7
Warm servieren, optional mit Kokosjoghurt.
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