Dattel-Brownies mit Walnüssen
Saftige Brownies gesüßt mit Datteln - intensiv schokoladig und nährstoffreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Diese Brownies enthalten gesunde Fette aus Walnüssen (Omega-3), Antioxidantien aus Kakao und natürliche Süße aus Datteln. Reich an Ballaststoffen und ohne raffinierten Zucker, liefern sie nachhaltige Energie.
Zutaten
- Datteln250 g
- Walnüsse100 g
- Kakaopulver60 g
- Ei180 g
- Kokosöl80 g
- Dunkle Schokolade((>70%))50 g
- Vanille1 Stück
- Flohsamen10 g
Zubereitung
- 1
Ofen auf 175°C vorheizen und eine Form (20x20cm) mit Backpapier auslegen.
- 2
Datteln entkernen und mit 100ml heißem Wasser 10 Minuten einweichen.
- 3
Datteln mit Einweichwasser, Eiern, Kokosöl und Vanille im Mixer pürieren.
- 4
Kakaopulver und Flohsamen unterrühren.
- 5
Walnüsse grob hacken und die Hälfte unterheben, Schokolade hacken und untermischen.
- 6
Teig in die Form gießen, mit restlichen Walnüssen bestreuen.
- 7
25-30 Minuten backen (sollte innen noch leicht feucht sein).
- 8
Vollständig abkühlen lassen, dann in Quadrate schneiden.
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