Cashew-Dattel-Fudge
Cremiger Fudge aus Cashews und Datteln - schmilzt auf der Zunge
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Cashews liefern gesunde Fette, Magnesium und Kupfer. Datteln süßen natürlich und liefern Ballaststoffe. Dieser Fudge ist eine nährstoffreiche Alternative zu herkömmlichen Süßigkeiten und gibt langanhaltende Energie.
Zutaten
- Cashewkerne200 g
- Datteln150 g
- Kokosöl15 g
- Vanille1 Stück
- Meersalz5 g
- Kakaopulver1 Stück
Zubereitung
- 1
Cashews über Nacht in Wasser einweichen oder 15 Minuten in heißem Wasser.
- 2
Datteln entsteinen.
- 3
Alle Zutaten im Hochleistungsmixer zu einer glatten Creme pürieren.
- 4
Eine kleine Form (15x15cm) mit Backpapier auslegen.
- 5
Masse gleichmäßig in die Form streichen.
- 6
Für mindestens 2 Stunden im Kühlschrank fest werden lassen.
- 7
In kleine Quadrate schneiden.
- 8
Im Kühlschrank lagern (hält sich ca. 1 Woche).
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