Hauptspeise
Mit Fisch
Ofenforelle mit Quinoa und Brokkoli
Zarte Forelle aus dem Ofen, serviert mit proteinreicher Quinoa und gedämpftem Brokkoli.
40 Minuten2 Portionen
b12-quellefolatreichmikrobiomfreundlichproteinreichvitamin-c-reichvitamin-d-quellevitamin-k-reich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Forelle liefert wertvolles Omega-3 und Brokkoli ist reich an Vitamin C und Ballaststoffen.
Zutaten
- Forelle(ganz oder filetiert)300 g
- Quinoa200 g
- Brokkoli(in Röschen)200 g
- Olivenöl10 g
- Zitronensaft20 g
- Dill(frisch oder getrocknet)2 Stück
Zubereitung
- 1
Forelle mit Olivenöl und Zitronensaft würzen und im Ofen bei 180 Grad ca. 20 Minuten backen.
- 2
Quinoa nach Packungsanweisung kochen und Brokkoli 5 Minuten dämpfen.
- 3
Die Forelle zusammen mit Quinoa und Brokkoli anrichten und mit Dill bestreuen.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
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