Hauptspeise
Mit Fleisch
Rindfleisch-Bowl mit Brokkoli und Süßkartoffel
Herzhafte Bowl mit zartem Rinderfleisch, gedämpftem Brokkoli und gebackener Süßkartoffel.
40 Minuten2 Portionen
mikrobiomfreundlichproteinreichballaststoffreicheisenreichkalziumreichmagnesiumreichkaliumreichzinkreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Rindfleisch ist eine hervorragende Eisenquelle, während Brokkoli hohe Mengen an Vitamin C liefert, was die Eisenaufnahme verbessert.
Zutaten
- Rindfleisch(in Streifen geschnitten)300 g
- Süßkartoffel(in Würfel geschnitten)400 g
- Brokkoli(in Röschen)200 g
- Olivenöl(zum Braten)10 g
- Gewürze nach Wahl(nach Geschmack)nach Geschmack
Zubereitung
- 1
Rindfleisch in einer Pfanne mit Olivenöl und Gewürzen braten, bis es leicht gebräunt ist.
- 2
Süßkartoffel in einem separaten Topf kochen oder backen.
- 3
Brokkoli in einem Dampfdurchgang dünsten und alles zusammen anrichten.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
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