Zucchini-Nudeln mit Pesto und Tomaten
Hauptspeise
vegetarisch
glutenfrei

Zucchini-Nudeln mit Pesto und Tomaten

Leckere Zucchini-Nudeln, abgeschmeckt mit Pesto und frischen Tomaten, schnell zubereitet.

30 Minuten2 Portionen
mikrobiomfreundlichballaststoffreichkalziumreichmagnesiumreichzinkreich

Warum dieses Gericht gut für dich ist

Zucchini ist ballaststoffreich und enthält viel Wasser, während das Pesto gesunde Fette und Vitamin E bietet.

Zutaten

  • Zucchini(spiralisiert)800 g
  • Pesto(fertig gekauft oder selbst gemacht)100 g
  • Cherry-Tomaten(halbiert)200 g
  • Parmesan(gerieben)50 g

Zubereitung

  1. 1

    Zucchini spiralisieren und in einer Pfanne kurz anbraten.

  2. 2

    Pesto undKirschtomaten hinzufügen und alles gut vermischen, kurz erwärmen.

  3. 3

    Mit geriebenem Parmesan servieren.

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