Hauptspeise
glutenfrei
vegan
vegetarisch
Smoked Tofu-Bowl mit Gemüse
Eine Bowl mit geräuchertem Tofu und einer bunten Auswahl an saisonalem Gemüse.
40 Minuten2 Portionen
mikrobiomfreundlichproteinreichballaststoffreicheisenreichkalziumreichmagnesiumreichkaliumreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Geräucherter Tofu liefert Protein und Eisen, während das Gemüse Ballaststoffe und Vitamine beisteuert.
Zutaten
- geräucherter Tofu(gewürfelt)200 g
- Saisongemüse(gewürfelt)300 g
- Quinoa(ungereicht)200 g
- Olivenöl10 g
Zubereitung
- 1
Tofu anbraten bis leicht goldbraun.
- 2
Das Gemüsedazugeben und weich garen.
- 3
Auf eine Portion Quinoa anrichten.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
Up-Food rechnet für dieses Gericht Kalorien, Makro- und Mikronährstoffe aus, trägt sie in deine Tagesbilanz ein und zeigt dir, welche Nährstoffe dir diese Woche noch fehlen.
- Nährwerte je Portion auf Basis von USDA- und BLS-Referenzwerten
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- Zutaten direkt auf die Einkaufsliste
- Vitalitäts-Score über sieben Tage
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