Hauptspeise
glutenfrei
vegan
vegetarisch
Linsensuppe mit Spinat und Karotten
Ein komfortables und wärmendes Gericht, das perfekt für einen Mittagstisch ist.
45 Minuten4 Portionen
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Warum dieses Gericht gut für dich ist
Linsen sind reich an Protein und Ballaststoffen, während Karotten Beta-Carotin und Spinat Eisen sowie Vitamin C liefern.
Zutaten
- Grüne Linsen(Getrocknet)150 g
- Karotten(Gewürfelt)160 g
- Zwiebel(Gehackt)100 g
- Knoblauch(Gehackt)6 g
- Gemüsebrühe1 Stück
- Spinat(Frisch)200 g
Zubereitung
- 1
Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
- 2
Karotten und Linsen hinzufügen, kurz anbraten.
- 3
Mit Gemüsebrühe aufgießen und 30 Minuten köcheln lassen.
- 4
Spinat hinzufügen und noch 5 Minuten köcheln lassen, dann servieren.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
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- Nährwerte je Portion auf Basis von USDA- und BLS-Referenzwerten
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