Hauptspeise
glutenfrei
vegetarisch
Süßkartoffel-Kichererbsen-Salat
Ein erfrischender und nährstoffreicher Salat für die Mittagspause.
30 Minuten2 Portionen
mikrobiomfreundlichballaststoffreicheisenreichkalciumreich
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Süßkartoffeln sind reich an Ballaststoffen und Vitamin A; Kichererbsen bringen Protein und Eisen in den Salat.
Zutaten
- Süßkartoffeln(Gekocht und gewürfelt)200 g
- Kichererbsen(Gekocht)150 g
- Rucola(Frisch)50 g
- Feta-Käse(Bröckelig)100 g
- Zitronensaft30 g
Zubereitung
- 1
Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- 2
Mit Zitronensaft beträufeln und servieren.
Nährwerte & Vitalitäts-Score
Up-Food rechnet für dieses Gericht Kalorien, Makro- und Mikronährstoffe aus, trägt sie in deine Tagesbilanz ein und zeigt dir, welche Nährstoffe dir diese Woche noch fehlen.
- Nährwerte je Portion auf Basis von USDA- und BLS-Referenzwerten
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- Vitalitäts-Score über sieben Tage
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