Burger mit Pommes
Ein köstlicher und gesunder Burger aus magerem Rinderhackfleisch, serviert mit knusprigen Süßkartoffelpommes. Perfekt für eine ausgewogene Hauptspeise!
Warum dieses Gericht gut für dich ist
Dieser Burger ist reich an Proteinen und Ballaststoffen und enthält gesunde Fette aus Avocado und weniger verarbeitete Kohlenhydrate durch die Süßkartoffelpommes.
Zutaten
- Rinderhackfleisch(mager, für den Burger)250 g
- Süßkartoffel(geschält, in Stifte geschnitten)300 g
- Avocado(reif, püriert für den Burger Belag)100 g
- Burgerbrötchen (Vollkorn)(für die Burger)2 Stück
- Salatblätter(frisch, für den Burger Belag)100 g
- Tomate(in Scheiben geschnitten für den Burger)1 Stück
- Olivenöl(zum Würzen der Pommes)2 EL
- Paprikapulver(zum Würzen der Süßkartoffelpommes)1 TL
- Salz(nach Geschmack)0.4 g
- Pfeffer(nach Geschmack)0.4 g
Zubereitung
- 1
Heize den Ofen auf 220°C vor.
- 2
Mische die Süßkartoffelstifte mit 1 EL Olivenöl, Paprikapulver, Salz und Pfeffer.
- 3
Verteile die Süßkartoffelstifte gleichmäßig auf einem Backblech und backe sie für 25-30 Minuten, bis sie knusprig sind.
- 4
Während die Pommes backen, forme aus dem Rinderhackfleisch zwei Burger-Patties und würze sie mit Salz und Pfeffer.
- 5
Brate die Burger-Patties in einer Pfanne mit 1 EL Olivenöl bei mittlerer Hitze für etwa 4-5 Minuten pro Seite, bis sie gut durchgegart sind.
- 6
Toaste die Vollkorn-Burgerbrötchen kurz in der Pfanne oder im Toaster.
- 7
Bestreiche die Brötchen mit dem Avocado-Püree, lege die Burgerscheiben darauf, füge Salatblätter und Tomatenscheiben hinzu und setze die obere Brötchenhälfte auf.
- 8
Serviere die Burger zusammen mit den knusprigen Süßkartoffelpommes.
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