Blumenkohl-Bratling mit Hirse
Ein proteinreicher Bratling aus Blumenkohl und Hirse, serviert mit einem frischen Gurkensalat.
- 45 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- glutenfrei
- vegan
- vegetarisch
- mikrobiomfreundlich
- vitamin-c-reich
Zutaten
- 300 g Blumenkohl (Gehackt)
- 150 g Hirse (Ungekocht)
- 300 g Gurke (In Scheiben)
- 150 g Paprika (Für den Salat)
- 1 Stück Kreuzkümmel (Gemahlen)
Zubereitung
- Hirse nach Packungsanweisung kochen.
- Blumenkohl mit Kreuzkümmel und Hirse vermengen und braten, bis Bratlinge goldbraun sind.
- Mit Gurkensalat servieren.
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