Süßkartoffel-Bowl mit grünen Erbsen
Eine nährstoffreiche Bowl aus Süßkartoffeln und grünen Erbsen mit frischem Limettensaft.
- 30 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- vegan
- vegetarisch
- proteinreich
- ballaststoffreich
Zutaten
- 300 g Süßkartoffeln (In Würfel geschnitten)
- 200 g Grüne Erbsen (Gekocht)
- 100 g Limettensaft (Frisch gepresst)
- 30 g Kürbiskerne (Für die Garnitur)
Zubereitung
- Süßkartoffeln kochen oder backen, bis sie weich sind.
- Mit grünen Erbsen und Limettensaft vermengen.
- Mit Kürbiskernen garnieren und servieren.
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