Gegrilltes Hühnchen mit Gemüse und Quinoa
Ein leichtes und gesundes Abendessen, das hervorragend mit der Linsensuppe harmoniert.
- 50 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- glutenfrei
- omnivor
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
- vitamin-c-reich
Zutaten
- 300 g Hühnchenbrust
- 200 g Zucchini (In Scheiben)
- 150 g Paprika (Gehackt)
- 150 g Quinoa (Ungekocht)
- 10 g Olivenöl
Zubereitung
- Hühnchen mit Olivenöl und Gewürzen marinieren und grillen.
- In der Zwischenzeit die Quinoa nach Anweisung kochen.
- Das Gemüse in einer Pfanne anbraten...
- Hühnchen und Gemüse auf Quinoa servieren.
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