Up-Food

Herzhafter Hafer-Porridge mit Spinat und Ei

Eine herzhafte und nahrhafte Variante des Porridge mit Haferflocken, frischem Spinat und einem Spiegelei. Ideal für ein proteinreiches Frühstück oder Brunch.

Herzhafter Hafer-Porridge mit Spinat und Ei

Zutaten

Zubereitung

  1. Haferflocken mit Wasser (oder Gemüsebrühe) in einem kleinen Topf aufkochen lassen. Hitze reduzieren und den Porridge 5-7 Minuten köcheln lassen, bis er die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
  2. Spinat zum Porridge geben und rühren, bis er zusammenfällt. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  3. Währenddessen Olivenöl in einer Pfanne erhitzen. Ei hineinschlagen und zu einem Spiegelei braten.
  4. Den herzhaften Porridge in eine Schüssel geben und das Spiegelei darauflegen.
  5. Sofort servieren.

Was steckt wirklich drin? Up-Food rechnet für dieses Rezept über 30 Nährstoffe aus den echten Zutatenmengen aus – auf Basis geprüfter USDA- und BLS-Werte, nicht geschätzt.

Nährwerte ansehen

Und was liefert deine ganze Woche? Beantworte ein paar Fragen, und Up-Food stellt einen Wochenplan aus Gerichten zusammen, die zu deinem Bedarf passen – mit der Nährstoffbilanz über sieben Tage. Ohne Konto, ohne Zahlungsdaten.

Wochenplan in 2 Minuten

Weitere Rezepte