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Hirse-Porridge mit gerösteten Pekannüssen und Ahornsirup

Ein glutenfreier und nahrhafter Porridge aus Hirse, cremig gekocht und mit knackigen gerösteten Pekannüssen sowie einem Hauch Ahornsirup verfeinert. Ideal für ein süßes und gesundes Frühstück.

Hirse-Porridge mit gerösteten Pekannüssen und Ahornsirup

Zutaten

Zubereitung

  1. Hirse gründlich abspülen. Mit Mandelmilch, Wasser und optional Zimt in einem kleinen Topf aufkochen lassen.
  2. Die Hitze reduzieren und den Porridge 15-20 Minuten köcheln lassen, bis die Hirse gar ist und die gewünschte Konsistenz erreicht hat. Gelegentlich umrühren.
  3. Pekannüsse in einer trockenen Pfanne ohne Fett leicht anrösten, bis sie duften. Abkühlen lassen und grob hacken.
  4. Den Porridge in eine Schüssel geben und mit gerösteten Pekannüssen garnieren. Optional mit Ahornsirup beträufeln.
  5. Sofort servieren und genießen.

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