Linsen-Dal mit Reis
Würzige indische Hauptspeise
- 30 Minuten
- 4 Portionen
- Hauptspeise
- vegan
- vegetarisch
- eisenreich
- proteinreich
Zutaten
- 200 g rote Linsen
- 100 g Zwiebel (1)
- 6 g Knoblauch (gehackt)
- 1 Stück Ingwer (gerieben)
- 3 g Kurkuma
- 2 g Kreuzkümmel
- 500 g Gemüsebrühe
- 200 g Reis (als Beilage)
Zubereitung
- Zwiebel, Knoblauch und Ingwer in einem Topf anbraten
- Linsen und Gewürze hinzufügen und kurz mitbraten
- Gemüsebrühe dazugeben und köcheln lassen
Was steckt wirklich drin? Up-Food rechnet für dieses Rezept über 30 Nährstoffe aus den echten Zutatenmengen aus – auf Basis von USDA-Werten, nicht geschätzt.
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