Blumenkohl-Brokkoli-Auflauf
Ein warmer Auflauf mit Blumenkohl und Brokkoli, gekrönt mit Käse.
- 60 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- vegetarisch
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
- vitamin-c-reich
- vitamin-k-reich
Zutaten
- 300 g Blumenkohl (in Röschen)
- 300 g Brokkoli (in Röschen)
- 100 g Zwiebel (gehackt)
- 150 g Käse (z.B. Gouda) (gerieben)
- 200 g Milch (oder Pflanzenmilch)
Zubereitung
- Blumenkohl und Brokkoli blanchieren und in eine Auflaufform geben.
- Zwiebel und Milch vermischen und über das Gemüse gießen, dann mit Käse bestreuen und 30 Minuten backen.
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