Apfel-Zimt-Crumble mit Haferflocken
Warmer Apfel-Crumble mit knuspriger Haferstreusel-Decke
- 35 Minuten
- 4 Portionen
- Dessert
- vegan
- vegetarisch
- zuckerarm
- blutzuckerregulierend
- verdauungsfördernd
Zutaten
- 720 g Apfel
- 100 g Haferflocken
- 50 g Mandeln ((gemahlen))
- 6 Stück Datteln
- 10 g Kokosöl
- 10 g Zimt
- 1 Stück Vanille
Zubereitung
- Ofen auf 180°C vorheizen.
- Äpfel schälen, entkernen und in Würfel schneiden.
- Mit 1 TL Zimt und Vanille vermischen und in eine Auflaufform geben.
- Datteln fein hacken und mit Haferflocken, gemahlenen Mandeln, Kokosöl und 1 TL Zimt vermengen.
- Streusel gleichmäßig über den Äpfeln verteilen.
- 25-30 Minuten backen, bis die Streusel golden und die Äpfel weich sind.
- Warm servieren, optional mit Kokosjoghurt.
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