Chia-Pudding mit Beerenkompott
Cremiger Pudding aus Chiasamen mit fruchtigem Beerenkompott - ein Vitamin-Boost
- 10 Minuten + 4 Stunden Kühlzeit
- 2 Portionen
- Dessert
- glutenfrei
- vegan
- vegetarisch
- zuckerarm
- antioxidativ
- reich an Omega-3
- verdauungsfördernd
Zutaten
- 4 Stück Chiasamen
- 250 g Kokosmilch
- 150 g Blaubeeren
- 100 g Himbeeren
- 3 Stück Datteln
- 1 Stück Vanille
Zubereitung
- Chiasamen mit Kokosmilch und Vanille verrühren.
- Für mindestens 4 Stunden oder über Nacht im Kühlschrank quellen lassen.
- Beeren mit gehackten Datteln in einem Topf leicht erwärmen.
- Zu einem dicken Kompott einkochen lassen.
- Chia-Pudding in Gläser füllen und mit Beerenkompott toppen.
- Nach Belieben mit frischen Beeren garnieren.
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