Kokos-Mango-Popsicles
Erfrischende Eisam-Stiel aus Mango und Kokosmilch - tropischer Genuss
- 10 Minuten + 4 Stunden Gefrierzeit
- 6 Portionen
- Dessert
- glutenfrei
- laktosefrei
- vegan
- vegetarisch
- zuckerarm
- antioxidativ
- energie
Zutaten
- 400 g Mango ((reif))
- 200 g Kokosmilch
- 4 Stück Datteln
- 50 g Limette ((Saft))
- 1 Stück Chiasamen
Zubereitung
- Mango schälen, entkernen und in Stücke schneiden.
- Mit Kokosmilch, entsteinten Datteln und Limettensaft im Mixer pürieren.
- Chiasamen unterrühren und 5 Minuten quellen lassen.
- Mischung in Eisformen füllen.
- Stiele einstecken und mindestens 4 Stunden oder über Nacht einfrieren.
- Kurz unter warmes Wasser halten, um die Popsicles aus der Form zu lösen.
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