Cremige Lachs-Spinat-Suppe mit Dill

Name: Cremige Lachs-Spinat-Suppe mit Dill
Prep time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Lachs ((Filet)); 300 g Spinat; 50 g Zwiebel; 3 g Knoblauch; 500 g Gemüsebrühe; 100 g Hafermilch; 2.5 g Olivenöl (Extra Nativ); 0.25 Stück Dill

Eine leichte und cremige Suppe mit zartem Lachs, frischem Spinat und einem Hauch von Dill. Schnell zubereitet und voller gesunder Inhaltsstoffe.

20 Minuten
2 Portionen
Hauptspeise

pescetarisch
antioxidativ
folatreich
proteinreich
verdauungsfördernd
vitamin-k-reich
zellschützend

Zutaten

150 g Lachs ((Filet))
300 g Spinat
50 g Zwiebel
3 g Knoblauch
500 g Gemüsebrühe
100 g Hafermilch
2.5 g Olivenöl (Extra Nativ)
0.25 Stück Dill

Zubereitung

Olivenöl in einem Topf erhitzen. Zwiebel und Knoblauch darin andünsten.
Gemüsebrühe hinzufügen und aufkochen lassen. Spinat hinzufügen und kurz köcheln lassen, bis er zusammenfällt.
Lachswürfel zur Suppe geben und ca. 5-7 Minuten gar ziehen lassen.
Hafermilch (oder Sahne) und gehackten Dill einrühren. Kurz erhitzen (nicht mehr kochen lassen).
Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Sofort servieren.

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Cremige Lachs-Spinat-Suppe mit Dill

Zutaten

Zubereitung

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