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Gebratenes Forellenfilet mit Rote Bete und Meerrettich-Quark

Ein leichtes und geschmackvolles Gericht mit zartem gebratenem Forellenfilet, erdiger Roter Bete und einem frischen Meerrettich-Quark. Ideal für ein gesundes Abendessen.

Gebratenes Forellenfilet mit Rote Bete und Meerrettich-Quark

Zutaten

Zubereitung

  1. Olivenöl in einer Pfanne bei mittlerer Hitze erhitzen. Forellenfilet mit Salz und Pfeffer würzen und pro Seite ca. 3-4 Minuten braten, bis es gar ist.
  2. Rote Bete-Würfel in einer separaten Pfanne kurz erwärmen oder roh belassen.
  3. Für den Meerrettich-Quark Quark, Meerrettich, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
  4. Gebratenes Forellenfilet mit der Roten Bete und dem Meerrettich-Quark anrichten. Mit frischem Dill garnieren.
  5. Sofort servieren.

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