Grünkern-Bowl mit Rote Bete und Ziegenkäse
Gesunde Bowl mit nussigem Grünkern, süßer Rote Bete und cremigem Ziegenkäse.
- 30 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- vegetarisch
- folatreich
- mikrobiomfreundlich
- vitamin-k-reich
Zutaten
- 150 g Grünkern (ungekocht)
- 200 g Rote Bete (gekocht und gewürfelt)
- 100 g Ziegenkäse (zerbröselt)
- 200 g Spinat (frisch)
- 5 g Balsamico-Essig
- 10 g Olivenöl
Zubereitung
- Grünkern nach Packungsanweisung kochen.
- Alle Zutaten in einer Schüssel anrichten und mit Balsamico und Öl beträufeln.
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