Linsensalat mit Paprika und Gurke
Frischer Salat mit proteinreichen Linsen, knackigen Paprika und Gurken.
- 20 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- vegan
- vegetarisch
- folatreich
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
- vitamin-c-reich
Zutaten
- 150 g Grüne Linsen (gekocht)
- 300 g Paprika (gewürfelt)
- 300 g Gurke (gewürfelt)
- 100 g Zwiebel (gehackt)
- 10 g Olivenöl
- 20 g Zitronensaft (frisch gepresst)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer Schüssel vermengen.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen.
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