Schleswig-Holstein Quinoa Bowl
Eine nährstoffreiche Bowl mit Quinoa, Spinat und Kichererbsen für viel Protein und Ballaststoffe.
- 30 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- glutenfrei
- vegan
- vegetarisch
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
- ballaststoffreich
Zutaten
- 150 g Quinoa (Ungekocht)
- 200 g Spinat (Frisch)
- 200 g Kichererbsen (Gekocht)
- 150 g Avocado (In Scheiben geschnitten)
- 100 g Limettensaft (Frisch gepresst)
- 5 g Olivenöl (Für das Dressing)
- 1 Stück Kreuzkümmel (Gemahlen)
Zubereitung
- Quinoa nach Packungsanweisung kochen.
- Spinatsalat mit Olivenöl und Limettensaft anmachen.
- Kichererbsen, Avocadoscheiben und Quinoa hinzufügen.
- Mit Kreuzkümmel bestreuen und servieren.
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