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Blumenkohl-Auflauf mit Kartoffeln

Unschlagbares Team: Blumenkohl und Kartoffeln in cremigem Auflauf, überbacken mit Käse für eine köstliche Hauptmahlzeit.

Blumenkohl-Auflauf mit Kartoffeln

Zutaten

Zubereitung

  1. Blumenkohl in Röschen teilen und Kartoffeln schälen und würfeln.
  2. Beide Gemüsesorten separat vorkochen, bis sie bissfest sind. Kartoffeln benötigen etwas länger.
  3. Für die Soße Mehl mit Kochsahne verrühren und mit Brühe aufkochen. Mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss würzen.
  4. Kartoffeln und Blumenkohl in Auflaufform mischen, Soße darüber gießen und mit Käse bestreuen.
  5. Im vorgeheizten Backofen bei 200°C backen, bis der Käse eine goldbraune Kruste bildet.

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