Chia-Pudding mit seasonal Früchten

Ein cremiger Chia-Pudding, angereichert mit nährstoffreichen saisonalen Früchten, perfekt als gesundes Dessert.

• 45 Minuten
• 4 Portionen
• Dessert

• glutenfrei
• laktosefrei
• vegetarisch
• blutzuckerregulierend
• mikrobiomfreundlich
• reich an Omega-3
• pflanzenbasiert
• präbiotisch
• vitamin-e-reich

Zutaten

• 100 g Chiasamen (Gut für Ballaststoffe und Omega-3)
• 400 g Mandeldrink (oder andere pflanzliche Milch) (Für eine cremige Konsistenz)
• 200 g Saisonale Früchte (z.B. Beeren, Pfirsiche) (Nach Geschmack und Saison auswählen)
• 20 g Ahornsirup oder Honig (Optional, für Süße)

Zubereitung

1. Chiasamen in einer Schüssel mit dem Mandeldrink vermischen und gut umrühren.
2. Die Mischung 10-15 Minuten ruhen lassen, bis sie dick wird, dabei gelegentlich umrühren.
3. Saisonale Früchte klein schneiden und zur Chia-Mischung hinzufügen.
4. Nach Belieben mit Ahornsirup oder Honig süßen und gut vermengen.
5. In Dessertgläser füllen und nach Wunsch mit zusätzlichen Früchten garnieren.
6. Mindestens 30 Minuten im Kühlschrank kalt stellen und dann servieren.

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