Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch (klassisch)

Name: Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch (klassisch)
Prep time: 1 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 300 g Paprika ((groß)); 150 g Rindfleisch ((Hack)); 50 g Reis ((roh)); 50 g Zwiebel ((klein)); 400 g Tomaten ((passiert)); 100 g Gemüsebrühe; 2.5 g Olivenöl (Extra Nativ); 3 g Petersilie

Klassische gefüllte Paprika, gefüllt mit einer Mischung aus Reis, Hackfleisch und Gewürzen, gebacken in einer aromatischen Tomatensauce. Ein beliebter Klassiker als Hauptmahlzeit.

1 Stunde
2 Portionen
Hauptspeise

omnivor
antioxidativ
energie
proteinreich
vitamin-c-reich

Zutaten

300 g Paprika ((groß))
150 g Rindfleisch ((Hack))
50 g Reis ((roh))
50 g Zwiebel ((klein))
400 g Tomaten ((passiert))
100 g Gemüsebrühe
2.5 g Olivenöl (Extra Nativ)
3 g Petersilie

Zubereitung

Backofen auf 180°C Umluft vorheizen. Paprika halbieren, entkernen und waschen.
Hackfleisch, rohen Reis, gehackte Zwiebel, gehackte Petersilie, 0,25 TL Salz und 0,1 TL Pfeffer in einer Schüssel gut vermischen.
Die Paprikahälften mit der Hackfleisch-Reis-Mischung füllen und in eine Auflaufform setzen.
Passierte Tomaten und Gemüsebrühe in der Auflaufform vermischen. Restliches Salz und Pfeffer hinzufügen.
Gefüllte Paprika im vorgeheizten Ofen für ca. 45-55 Minuten backen, bis die Paprika weich und die Füllung gar ist.
Heiß servieren.

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Gefüllte Paprika mit Reis und Hackfleisch (klassisch)

Zutaten

Zubereitung

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