Hülsenfrüchte-Salat mit Feta
Ein erfrischender Salat aus verschiedenen Hülsenfrüchten, gewürzt mit Feta und frischen Kräutern.
- 30 Minuten
- 2 Portionen
- Hauptspeise
- vegetarisch
- folatreich
- mikrobiomfreundlich
- proteinreich
Zutaten
- 100 g Kichererbsen (gekocht)
- 100 g Kidneybohnen (gekocht)
- 100 g Feta (zerbröselt)
- 200 g Tomaten (gewürfelt)
- 100 g Zwiebel (gehackt)
- 5 g Basilikum (ein paar Blätter)
- 10 g Olivenöl
- 20 g Zitronensaft (frisch gepresst)
Zubereitung
- Alle Zutaten in einer großen Schüssel mischen.
- Mit Olivenöl und Zitronensaft anmachen und servieren.
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