Nordisches Lachs-Smörrebröd mit Dill und Skyr-Creme
Ein klassisches dänisches Smörrebröd, neu interpretiert mit geräuchertem Lachs, frischem Dill und einer cremigen Skyr-Zitronen-Creme auf Roggenbrot. Ideal für Brunch oder ein leichtes Abendessen.
- 10 Minuten
- 1 Portion
- Frühstück
- pescetarisch
- antioxidativ
- b12-quelle
- knochenstärkend
- reich an Omega-3
- proteinreich
Zutaten
- 80 g Lachs ((Geräucherter Lachs))
- 1 Stück Roggenbrot ((Dunkles Roggenbrot))
- 50 g Skyr ((Natur))
- 0.1 Stück Dill ((Frisch, gehackt))
- 25 g Zitrone ((Saft davon))
- 0.5 g Salz
- 0.3 g Pfeffer
Zubereitung
- Roggenbrot leicht toasten. Skyr in einer kleinen Schüssel mit gehacktem Dill, Zitronensaft, Salz und Pfeffer verrühren.
- Das Roggenbrot mit der Skyr-Creme bestreichen. Geräucherten Lachs darauf anrichten.
- Optional mit etwas extra Dill garnieren und sofort servieren.
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